臺灣觀光學院邀請陳力榮主廚蒞校指導上海好味道

臺灣觀光學院近日非常榮幸邀請到臺北的浙菜名廚,極品軒主廚陳力榮先生,百忙中特地抽空至臺灣觀光學院主講,並親身示範、指導學生實做技巧。

此次參與主廚上海料理課程的學員,有稍具經驗和廚藝入門中的同學,陳主廚均細心、仔細觀察學員操作,毫不藏私地協助學員理解菜色處理步驟及其意義,學員們從課堂一開始就聚精會神,全神貫注的記下陳主廚的指示與提點。

在陳主廚的耐心指導與深入淺出的講解下,開拓了學員廚藝視野,在實做上也有不錯的表現,許多學員均表示獲益匪淺,也體認到廚藝世界人外有人之廣大。

未來臺灣觀光學院會持續針對廣大廚藝世界的名家主廚進行邀約,舉辦類似的料理講座與微學分課程,希望本校學生立足在花蓮,亦能放眼更廣闊的舞臺。

臺灣觀光學院微學分講師陳力榮主廚(右)親自示範料理。

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