臺灣觀光學院廚藝管理系專業教室設備更新 砌立新氣象

臺灣觀光學院今(108)年度以來,為了讓師生有更優良的教學環境,陸續更新多項專業教室設備,除了添購廚藝教室最基本也最重要的西餐四口爐烤箱,還更新了老師示範教學區與學生實際分組操作區的設備設施。

有鑒於自107學年度起陸續開辦的微學分課程吸引了眾多學員報名,原專業教室示範區特別增購行動音箱,並調整錄影即時轉播在示範區的螢幕上,使老師教學更輕鬆,學生更能完整了解教學示範動作與訣竅。此外,烘焙教室與飲調教室亦更新教學式發酵箱、丹麥壓麵機、烤箱、急速冷凍庫與兩台專業義式咖啡機等設備。

目前具備合格考證場地條件的專業教室共有中式米食、麵食、飲調、烘焙、中餐、西餐等教室,臺灣觀光學院秉持專業職人精神,將持續致力提供未來職人們更好的學習環境。

專業教室採購行動音箱設備。

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